Début des travaux sur le pub The Unicorn près de Cardiff Gate Retail Park

Un PUB est sur le point de rouvrir fin octobre – après une rénovation de 1,4 million de livres sterling.

Le Unicorn, qui se trouve à proximité du Cardiff Gate Retail Park et « facilement accessible » aux résidents de Newport et de Cardiff, a reçu un permis de construire pour les modifications proposées, avec un nouvel opérateur en attente pour le prendre en charge.

Une fois le site dégagé et les réparations essentielles entreprises, les travaux ont commencé pour le transformer en un pub de style champêtre proposant des options de boissons et de restauration.

Les changements comprendront :

Le décor du salon de jardin comprendra des tables de partage avec de grandes suspensions au-dessus et une grande table à manger du chef.

La salle à manger comprendra des tables de partage de style banquette et des sièges amples, ainsi qu'une cheminée, des plantes en pot et des œuvres d'art encadrées. Pendant ce temps, le salon comprendra un mélange de tables à hauteur de salle à manger et de chaises lâches.

Le bar local comprendra des bancs fixes avec un dossier boutonné en cuir, des fauteuils à oreilles et des tabourets en bois décontractés, une cheminée rénovée, ainsi que des décorations comprenant des vases anciens, des bougies et des plantes en pot.

À l'extérieur, une nouvelle terrasse est en cours de création pour les boissons et les repas en plein air, ainsi que des sièges en bois et des sièges hauts de style poseur, ainsi que des jardinières et des lanternes partout. Il y aura un éclairage en guirlande et des sièges pour 80 personnes.

La devanture du pub fera également l'objet d'un lifting complet avec une nouvelle signalisation, un nouvel éclairage et des panneaux en bois sur une partie de l'extérieur avec une fresque murale de licorne. De plus, il y aura des bancs de pique-nique, des parasols et des jardinières décoratives.

Le Unicorn disposera également d'une cuisine réaménagée afin de pouvoir proposer des spécialités de pub, des spécialités du déjeuner du dimanche et un menu pour enfants. Il proposera une gamme de vins, spiritueux, bières, cocktails, bières en fût et artisanales, ainsi que Heineken 0.0 (plus du café dans la journée).

Dans le cadre de la mise à niveau, la dernière technologie de distribution est en cours d'installation ; La technologie de refroidissement du système Smart Dispense et l'isolation de la ligne, du fût au robinet, sont 20 % plus économes en énergie que les systèmes standard, gardant le cidre et la bière plus froids.

« Après des mois de planification, nous sommes ravis d'avoir inauguré le projet », a déclaré Dave Morgan, directeur du développement commercial des pubs et bars Stars du sud du Pays de Galles.

« Nous apprécions l'intérêt généralisé pour l'actualité concernant La Licorne et souhaitions partager les progrès que nous réalisons.

« Le Unicorn se trouve à la périphérie de Cardiff, facilement accessible aux résidents de Cardiff et de Newport, à l'ombre d'une église historique à proximité du Cardiff Gate Retail Park.

« Ainsi, ce qui a été une horreur deviendra un endroit dont la communauté pourra être fière. Ce sera notre pub phare au Pays de Galles.

"En plus des travaux sur The Unicorn, nous entreprendrons une mise à niveau de 220 000 £ du Talbot à Pontyclun en août et le rouvrirons fin septembre."

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